Speis & Trank
Lammkeule mit KäsekrusteGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Gehackten Knoblauch mit Thymian, Käse und drei Viertel der Cremefraîche verrühren. Lammkeule im heissen Butterschmalz in grossem Bräter kräftig anbraten, Die Hälfte des Weins und etwas Wasser zugeben. Die Keule mit der Käsecreme bestreichen und 45 Min. garen (evtl. mit Alufolie abdecken). Dann wenden, 10 Min. bräunen, warmstellen. Sosse mit restlichem Wein und Creme fraîche ergänzen, nochmals aufkochen.Kartoffelgratin Blattsalat*Quelle: -Nach Südwest-Text/13.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer**Gepostet von Ulli FetzerDate: Thu 13 Apr 1995 Details:
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